蜂蜜槽子糕

虾条

  • 所属分类:其他

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  • 发布日期:2017/12/25
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详细介绍

虾条



1.虾买回来时放冰箱急冻一会,这样容易去壳,去壳之后用盐轻轻抓洗虾肉,再沥干用生粉抓洗一下,清洗干净,用牙签挑起虾肠,干净毛巾吸干水分,用刀一个个把虾拍碎,再用刀剁碎,剁好之后用盐,糖,生粉,料酒顺时针方向搅拌腌味,放入冰箱一小时左右 。

2.肥肉切成小粒,玉米煮熟,再把肥肉放进玉米锅里过一下水,再用清水冲一下,擦干水分,再放入虾肉里搅拌,摔打待用。

3.取适量的虾肉沾上生粉,搓成条状,再沾上蛋黄,沾上面包糠。

4.锅里放油烧热,放进虾条后转小火炸熟即可。


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